Süßkartoffel-Edeldestillat
Kristallklar im Glas, fruchtig mit tropischen Noten, mild und weich im Abgang. Für unseren Windenschwärmer verwenden wir ausschließlich Süßkartoffeln aus eigenem Anbau. Für die Destillation haben wir sie in erfahrene Hände gegeben: Die Destillerie Farthofer im Mostviertel. Das hochprozentige Süßkartoffeldestillat reift bis zu sechs Monate damit sich der Charakter besser entfalten kann, danach wird der Windenschwärmer mit Urgesteinswasser vermählt. Die ausgesprochen hohe Wasserqualität gibt dem Windenschwärmer seinen milden und weichen Abgang.
Ausgezeichnet
Der Jahrgang 2019 wurde bei der AB HOF Messe Wieselburg mit dem Goldenen Stamperl in Bronze ausgezeichnet. Es handelt sich dabei um ein Produkt aus der Umstellung auf die biologische Landwirtschaft.
Den Windenschwärmer am besten bei bei Raumtemperatur zwischen 18 und 20 °C genießen.